เมนูยำหมูย่างสไลด์ยอดใบชาสด เมนูอาหารเพื่อสุขภาพ

เมนูยำหมูย่างสไลด์ยอดใบชาสด  เมนูอาหารเพื่อสุขภาพ

เค้าว่าดื่มชามีประโยชน์มากโขแล้ว ยิ่งถ้าหากได้รับประทานยอดใบชาสดๆ ยิ่งต้องมีประโยชน์สุดยอดกว่า

เพื่อนๆ ทราบหรือไม่ว่ายอดใบชาสดสามารถนำมาประกอบอาหารเพื่อสุขภาพจานเด็ดได้ด้วย อาหารที่ปรุงจากยอดใบชาสดนับว่ามีประโยชน์เป็นอย่างมาก เพราะยอดใบชาสดมีสาร คาเทชิน (catechins) ซึ่งเป็นสารสำคัญที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ คาเทชิน ในชามีคุณสมบัติในการ ต้านอนุมูลอิสระ (Antioxidant Capacity) ซึ่งเป็นประโยชน์สำคัญที่เราจะได้รับจากการบริโภคชา

ด้วยคุณสมบติการต้านอนุมูลอิสระของสารคาเทชินในใบชา จึงเกิดประโยชน์ต่อสุขภาพหลายอย่าง ได้แก่ เป็น สารช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดมะเร็ง, ลดความเสี่ยงในการเกิดโรคหัวใจและโรคหลอด, ช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดในผู้ป่วยโรคเบาหวาน และช่วยลดความอ้วน เป็นต้น  

เมนูยำหมูย่างสไลด์ยอดใบชาสด

ยอดใบชาดสดๆ จากไร่ชา คลุกเคล้ากับหมูย่างสไลด์ ปรุงรสกลมกล่อม ทั้งอร่อยทั้งมีประโยชน์ต่อสุขภาพ

วิธีทำ
เริ่มจากซอยยอดใบชาสดให้เป็นฝอย นำไปคลุกเคล้ากับหมูย่างสไลด์บางๆ จากนั้นใส่ส่วนผสมของเครื่องยำ พริก น้ำปลา น้ำตาล มะนาว เม็ดมะม่วงหิมพานต์ งา คลุก เหยาะๆ  ให้ส่วนผสมเข้ากันเป็นอันเสร็จสิ้น  วิธีทำง่ายมาก นิดเดียว รสชาติของเมนูยำหมูย่างสไลด์ยอดใบชาสด จะมีสามรส คือ เปรี้ยว หวาน และเค็ม มีกลิ่นหอมของยอดชา ได้รสชาติของยอดใบชาสดๆ

เป็นเมนูสุขภาพที่อยากแนะนำให้เพื่อนๆ ได้ลองกันค่ะ เพราะจะได้ประโยชน์โดยตรงจากยอดชาสดๆ เมนูนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับผู้รักสุขภาพและผู้ต้องการควบคุมน้ำหนักค่ะ